樱桃李是蔷薇科李属植物,樱桃李花色绚丽,果实鲜艳,个大,丰产,表面深红色,果肉黄色,汁多脆甜,营养价值高,樱桃李富含氨基酸、多种维生素和矿物质,果实Vc、钾、钙、铁、锌、镁、硒、蛋白质、糖、酸等营养物质含量丰富,既可鲜食,又可加工成酸梅干、果脯、果酱、饮料、果酒、酵素等产品,发展前景较为广阔。
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